编辑完这本书后，我发现用1K块钱就能在城里有一块田丨编辑说
大家好，我是今天的值班编辑萧萧。近来#李子柒疑似被越南美食博主抄袭#的话题使得李子柒再次受到关注，所以今天也想跟大家聊聊“李子柒式的田园生活”，以及我责编的“从前慢”书系。
在豆瓣上有一个名为#我在阳台种菜吃#的话题，目前已经超过30万的浏览。在话题中多数是年轻人在共同探讨如何养好家里的一方菜地和盆栽小花
似乎每个人心目中都有一个归园田居的理想，哪怕是有一个小小的阳台能种菜，它似乎也能满足我们的“采菊东篱下，悠然见南山”，或者是“种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿无违。”
地里的苦瓜
在城市，我们经常会忘了四季的交替，只有办公室的冷气提醒着我们又是一年夏天到了。在拥挤而嘈杂的城市里呆久了，便越来越渴望回归到田园生活。放慢生活匆忙的步履，去淳朴而宁静的大自然里走一走，那是一种惬意与享受，那里有我们向往的生活。
在城市回归田园，泊心而居，慢下来去生活。真的可以么？
2018年下半年，当我着手策划主编“从前慢”书系的时候，每每忙到天昏地暗，都会把上面的问题重复问自己。从《悠长的赏云假期》《养一缸荷养一缸菱》编到《跟着节气过日子.春》，一路行走一路寻找。就在编到“从前慢”书系的第四本书《南山有我一亩田》的时候，我发现作者花了1000块钱买到了都市中一块田地的使用权后，忽然眼明心亮了：原来生命里最本质平凡的田园，不过是四季蔬禾以及缓慢地活。
《南山有我一亩田》的作者李开云是一位现实主义题材作家和编剧，也是田园生活爱好者，平常写作，业余种田。种田既是个人的田园情结，也是接地气的生活方式。他说：有一种美，叫走在田园的路上。
田园不仅是生长粮食蔬菜的地方，也是生长人情温暖的地方。田园生活，不一定要去农村。只要敢想，每个人都可以在城市田园中日出而作日落而息，种瓜得瓜种豆得豆，喝一口泉水，唱一支老歌，看那袅袅炊烟舞婆娑。
作者李开云在自己的田地
重新定义田园生活，写给城市人的种地书
2014年，作者李开云花1000元在重庆南山脚下买下了一块田（确切的是说一块田的使用权），从此过上了荷锄种地、写作听雨的诗意生活，至今这种生活已延续了六年有余。
你或许会问：城市里哪来的田种？作者说：田园并不一定只存在于乡野，它是一座城市的秘密。只要你愿意，朝这座城市的边缘地带开车走上一刻钟左右，就一定能找到农田。再不济，阳台种菜也行。如果你连阳台都没有，那就盆栽蔬菜！生活是你自己的，你想种地就种地。
开花的韭菜，图片出自《南山有我一亩田》
有了地，种菜的肥料从哪里来？城市里既没有办法存储人的粪便，又不能烧火灰，光靠土壤中的营养显然还不够，这时候可以用以下方法解决：一是将菜籽饼发泡后当肥料使用。菜籽饼，就是手工榨油坊中菜籽榨出油后剩下的渣；加水，经过三四周的发酵时间，便是绿色无污染的种田上好肥料。二是去集市捡胡豆壳。捡回的胡豆壳放在菜地两个月后完全腐烂，便成为上好的肥料。用这些天然的肥料来浇灌菜地，不几日，嫩绿的菜苗便肆意长成一片。
一蔬一禾，呈现自然万物本真的美好
作者李开云在自己的田地
每日在作者李开云的朋友圈里流连，看他下田耕作挥汗如雨，我曾不解地问过他：“为什么一定自己辛苦种地？买点吃，不是更省事。”他笑，那可不一样。在他看来，生活方式只是一种选择，重要的是心的快乐与自由。挪威作家阿澜·卢说：“我们已经习惯了所谓舒适的城市生活，但偶尔也需要去体验一下自然的浩瀚，感知我们到底来自何方。”
翻地，是种地必不可少的工序之一。刚锄地的时候，用不了二十分钟，李开云说自己的手就会起血泡。后来老菜农李爷爷告诉他，锄地不能用蛮力， 得用技巧。举起锄头的时候，双手得用力，把锄头柄握紧；但是锄头落地的时候，双手得松劲儿，借着惯性的力量，将锄头插入泥土，这样才不至于将你手上的皮肤震破。
翻地，图片出自《南山有我一亩田》
跟翻地相比，种菜则是一个技术活。比如四季豆，在它刚从土里冒出芽来两周左右，就需要在每一株的旁边插上支撑架，否则它就会匍匐在地上，致使收成锐减；当嫩嫩的、绿绿的豌豆苗从地里生出来，长到两三厘米高的时候，施一次肥，它就会长势迅猛起来；黄豆跟韭菜、葱一样泼辣，一般栽种在靠近土坎和边界的地方。这样栽种的好处是，当它从豆苗长成豆秆，舒展开来的秸秆可以斜靠在路旁的田垄上，不用占据其他的空间；在所有的蔬菜中，从洒下一粒种子到生根发芽，菠菜是生长速度最慢的，小白菜是生长速度最快的……
种了几年菜，李开云俨然是一个地道的种田人。他说：田园，就像你生活中的某个朋友，不管你是否需要，它都在那里固执守候。土地不懂欺骗，不懂说谎。你对它好，精心呵护，它就给你足够多的回报。世间没有比种地更公平的事了。
南山脚下，朴素日常的动人滋味尽在其中
作者李开云在水池洗菜
种地久了，田园里的人都变成了亲人。
在这本书里，我发现每个人的生活都很简单，却处处散发着动人的滋味：他们种菜、种玉米、养鸡，用榨菜籽油剩下的渣给菜地施肥，蔬菜生了虫可以喷洒辣椒水。李爷爷八十岁了，为了给菜地浇水可以任性的坐飞机从千里之外赶回家；而且李爷爷还喜欢助人为乐：牺牲了自己的一块菜地盖了一间工具棚，大家都自觉地将农具放在他的棚户下，想放什么东西，只需跟他说一声就行，甚至不说也没有关系。不但如此，李爷爷还会将别人放在他那里的农具擦洗得干干净净；如果有损坏，他也会免费修理，修过之后的工具总是像新的一样。
浇水的菜农李爷爷，图片出自《南山有我一亩田》
这样的人情温暖还表现在：即将成熟的枇杷成了鸟儿的美食，老张便用纸将这些枇杷一串一串地包裹起来；菜地里的花椒成熟时，每人都可以随意在树上捋一把带回家去做调味品；夏天菜地里的沟渠堆满了垃圾，老彭主动帮大家清理，清理后还在水渠的上方挂了一个文明种菜告示牌，提醒大家珍爱环境；冬天菜地的沟渠水源断流了，大家找来七八根粗壮的木棒，搭在沟渠两边的石坎上，将腊肉、香肠堆放排列在木棒上，然后在腊肉正下方的沟渠里，架上柏树枝，点起火来；蔬菜丰收了大家互相赠送.....
人与自然因田园和谐相处，这是人世间独有的美。
有图有真相，呈现原生态的田园风光
在这本书里面，我们精选了200幅耕作图片，将自然生活与写实主义完美结合，跨越了虚构与现实的疆界，在书中将作者根植于大地的生活方式全景立体式的呈现在大家的面前——夏日天静昼长，听得到黄瓜、西红柿、豆角勃勃生长的声音；秋天是收获的时节，鲜嫩的玉米，朴实的地瓜，用最简单的方式烹煮却可以品尝最纯正的食之本味。播种、浇水、劳作、收获，日子简单却美好，堪称中国版的《小森林》。年轻人在故事中看到父辈，中年人在故事中看到童年，都市人在故事中找到世外桃源。
菜田里的狗，图片出自《南山有我一亩田》
外封
扉页
签名题词200本已售罄，现仅剩200本签名钤印本（附赠本草纲目书签一套）
延伸阅读：“从前慢”书系
《悠长的赏云假期》
著者：郭子鹰
广西师范大学出版社
出版时间：2019年1月
本书是作者十余年的行走记录，是一个用心的旅行者用镜头和文字留下的时光刻痕。一路慢行，风景过眼，只想告诉你，旅行是生命华章的原本姿态，也是万水千山的心路回归。这里既有交响乐般恢弘的纳米布黄昏，也有缅甸八分之一秒的童话；当然，还有象牙色的布达佩斯；如果你愿意，更可以坐在古巴的空调大巴里，静静欣赏高天朗云。也许这些地方你也游历过，但却从未发现它们都有别样的美。在异国，从这里到那里，伴随着风景的不断变化，作者的心境也有所不同，旅行从广度、宽度渐渐走向了厚度，有了文化的积淀。
《养一缸荷 养一缸菱》
著者：许冬林
广西师范大学出版社
出版时间：2019年8月
《跟着节气过日子·春》
著者：成琳
广西师范大学出版社
出版时间：2019年11月
本书以节气为主线，以匠人故事展现日常生活的传统文化之所在，是一部以匠心美意呈现中国人智慧的生活书。
千百年来，二十四节气深刻影响着中国人的思维方式和行为准则，既是中国人文化认同的重要载体，又是人类文化多样性的生动见证。跟着节气过日子，渗透在中国人生活的方方面面。本书围绕立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨的时令节点，把节气和中国人的生活方式紧密相联，全面记录30位手作匠人对中国传统手工技艺的追求，使传统文化在丰富多彩的当代匠人生活实践中得以存续，传达出他们的精致匠心和跟着节气过中国日子的纯粹之美。